La soupe aux lentilles corail

27 septembre 2019 elif 0

  La soupe aux lentilles corail (mercimek corba) est un grand classique de la cuisine turque que l’on trouve sur les tables durant l’hiver, mais […]

Les koftes

27 septembre 2019 elif 1

  Les koftes sont des petites boulettes de viandes assaisonnées par toutes sortes d’épices que l’on peut servir pour diverses sortes de repas ; kavalti […]

Les mercimek koftes

27 septembre 2019 elif 1

Les mercimek koftes sont des boulettes de lentilles corail et de boulgour faites à la main. Elles se dégustent en entrée accompagnées d’un peu de […]