Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques
Ingrédient
La moussaka est une spécialité culinaire très présente en Turquie mais aussi en Grèce. Ses ingrédients principaux sont les aubergines et la viande hachée, mais vous pouvez trouver de multiples versions différentes. Pour ma part, …
En Turquie, on aime beaucoup les légumes farcis : poivrons, aubergines, courgettes etc. On les appelle « dolma ». Pour ce qui est des feuilles « roulées », on les appelle les sarma, ce qui est le cas …
Le pide turc est une spécialité incontournable en Turquie. Les italiens ont leurs pizzas rondes, la pizza turque est de forme allongée comme une barque. Dans les restaurants traditionnels, elles sont très longues et on …