la recette des sekerpare
Ingrédients
Pour le sirop
- 800 ml d'eau
- 600 g de sucre
- 1/2 citron
Pour les gâteaux
- 2 oeufs
- 150 g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de semoule fine
- 250 g de farine environ
Instructions
- Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le jus de citron.Faîtes bouillir 20 minutes, puis laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez le beurre mou, les oeufs et le sucre vanillé. Ajoutez la semoule et la levure, mélangez.Incorporez la farine tout en pétrissant. Vous obtenez une pâte similaire à une pâte sablée.
- Allumez votre four à 180°C. Formez vos sekerpare et enfoncez une noisette au centre. PLacez les sur une plaque ou dans un plat en les espaçant. Lorsque le four est bien chaud, faîtes les cuire durant 15 minutes.
- A la sortie du four, aspergez directement de sirop froid. Les sekerpare doivent boire tout le liquide.Attendez plusieurs heures avant de les déguster.Conservez au frais