pommes de terres et châtaignes pour l'accompagnement
Instructions
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec la moutarde. Etalez le mélange sur toute la surface du poulet ( le dos, le ventre, les ailes, cuisses ect)
Ensuite badigeonnez de sel, de poivre et de thym.Dans le four préchauffé à 200 °c, faîtes dorer le poulet sur le dos durant 10 minutes, puis retournez et faîtes dorer le ventre 10 minutes.
Dans le plat, ajoutez pommes de terres, châtaignes ou autres accompagnements. Salez à nouveau et versez 4 verres d'eau chaude.
Enfournez le tout dans un plat avec couvercle, puis laissez cuire à 180°C durant environ 1 heure.Arrosez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson pour qu'il ne s'assèche pas.
Retirez le couvercle les 10 dernières minutes afin de faire réduire le jus.
Notes
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