salade de pommes de terre
Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre
- 3 oeufs
- 1 oignon rouge
- du persil frais
- du piment en paillettes
- du sumak
- de l'huile
- sel + poivre
Instructions
- Plongez les pommes de terre dans de l'eau salée et laissez cuire 15 à 20 minutes. Il faut qu'elles soient cuites mais fermes. Plongez les oeufs dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 9 minutes minimum (selon la taille de l'oeuf) à partir de l'ébullition pour obtenir des oeufs durs.
- Coupez l'oignon en rondelles et ciselez le persil
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez les et laissez les bien refroidir.Coupez en morceaux et mélangez avec le reste des ingrédients.
- Ajoutez le sel, le poivre, le piment et l'huile. Mélangez et gardez au frais.