cake salé sucuk, olives, tomates
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 ml de lait
- 50 ml d'huile d'olive
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage rappé ici du kasar peynir
- 80 g de sucuk (saucisses sèches) coupées en morceaux
- 100 g de tomates cerises
- quelques olives dénoyautées
- sel
- poivre
- piment
- origan
Instructions
- dans une poêle faire cuire les sucuk pour en retirer la graisse, laisser refroidir
- faire revenir les tomates cerises coupées en 2 dans une pointe d'huile d'olive. Saler et ajouter un peu d'origan. laisser refroidir
- dans une jatte, battre les oeufs, ajouter le lait et l'huile d'olive, mélanger.
- incorporer la farine, puis la levure, mélanger.
- ajouter ensuite le fromage, les sucuk, les tomates et les olives. Assaisonner avec sel, poivre, origan et une pointe de piment.
- verser le tout dans un moule huilé et fariné ou bien tapissé de papier cuisson.
- enfourner dans le four préchauffé à 180°C durant 25 à 30 minutes en chaleur tournante.
- attendre que le cake soit froid avant de démouler
- servir froid ou chaud.