salade d'épinards
une salade fraîche et colorée avec différentes saveurs et textures
Ingrédients
- 2 grosses poignées de jeunes feuilles d'épinards
- quelques tomates cerises
- 1 poignée de noix
- 1/2 grenade
- du persil frais ciselé
- du jus de citron
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sumak
- 1 filet de mélasse de grenade facultatif
- sel
- poivre
Instructions
- bien rincer les feuilles d'épinards et retirer les queues
- ciseler les feuilles d'épinards et les feuilles de persil
- ouvrir la grenade et retirer les graines
- couper les tomates cerises
- dans un saladier mettre les feuilles d'épinards et de persil, tomates, graines de grenade et noix, réserver jusqu'au service
- dans un bol, mélanger les autres ingrédients pour faire une sauce
- verser la sauce sur la salade avant de servir et mélanger