beignets salés au poulet et fromage
une nouvelle recette de pisi farcis au poulet, légumes et fromage
Ingrédients
pour la pâte
- 300 ml d'eau tiède
- 10 g de levure sèche
- 1 c à thé de sel
- 450 g de farine
pour la garniture
- 500 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1 c à café de curry
- 1 c à thé de curcuma
- 1 c à thé de paprika
- sel
- poivre
- huile d'olive
- des morceaux de fromage
Instructions
préparation de la pâte
- dans le bol du robot, versez l'eau tiède et la levure. Attendez 10 minutes que la levure s'active.
- ajoutez la moitié de la farine et le sel.
- allumez le robot et lorsque la farine est bien mélangée, ajoutez le reste.
- pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule.
- Couvrir et laissez monter durant 45 minutes.
préparation de la garniture
- coupez oignons et poivrons en petits morceaux, ainsi que le poulet.
- Dans un peu d'huile d'olive, faites cuire les oignons et les poivrons
- ajoutez les dés de poulet et les épices, couvrez et faire mijoter quelques minutes.
- laissez refroidir la préparation
préparation des beignets farcis
- une fois la pâte montée, dégazez la et faîte 15 petites boules
- étaler chaque boule légèrement à la main pour pouvoir mettre un peu de garniture et quelques morceaux de fromage.
- refermez en faisant attention de ne pas faire de trous
- faites chauffer un fond d'huile dans une casserole et lorsqu'elle est bien chaude, faites cuire les beignets en les retournant quand la première face est bien dorée.
- égouttez sur du papier absorbant avant de servir