sütlü mısır Çorbası
une soupe simple et onctueuse à base de lait et de maïs
Ingrédients
- 1 petite boite de maïs (environ 150 g)
- 200 ml de lait
- 3 c à soupe de farine
- 40 g de beurre
- persil frais ciselé
- paprika
- sel
- poivre
- 1.3 litres d'eau bouillante
Instructions
- dans votre casserole, faite fondre le beurre et ajoutez la farine pour faire un roux
- versez le lait et délayez bien avec un fouet en veillant à ne pas faire de grumeaux
- versez ensuite l'eau bouillante sans vous arrêter de mélanger
- ajoutez votre maïs préalablement égoutté
- puis le sel,le poivre, le paprika, et en dernier le persil. Pour les proportions, faite comme bon vous semble.
- mélangez le tout,couvrez et laissez mijoter sur feu doux une dizaine de minutes
- la soupe doit légèrement épaissir, servez bien chaud !