pâtes langues d'oiseaux aux légumes
une recette pour accompagner plats de viande et volailles
Ingrédients
- 250 g de pâtes langues d'oiseaux
- 2 carottes
- 1 petite boite de petits pois en conserve
- 1 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 cube de bouillon de poulet
- poivre
- sel
- 400 ml d'eau bouillante
Instructions
- épluchez et coupez les légumes : les carottes en fines rondelles, les oignons et poivrons en petits dés
- égouttez les petits pois
- dans une sauteuse, faîtes fondre un peu de beurre avec de l'huile d'olive pour y faire revenir vos oignons et poivrons
- lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les carottes, mélangez et laissez cuire quelques instants
- ajoutez le bouillon de poulet et les petits pois, poivrez
- mélangez le tout et versez l'eau bouillante, couvrez
- laissez cuire à couvert sur feu très doux durant 15 minutes.
- les pâtes doivent absorber toute l'eau
- vérifiez la cuisson des carottes et salez si besoin
