haricots plats en friture
un délicieux plat végétarien prêt en quelques minutes
Ingrédients
- 2 bonnes poignées de haricots plats frais
- 2 grosses tomates charnues type coeur de boeuf
- 2 gousses d'ail
- sel
- poivre
- du yaourt nature
- un peu d'huile pour la friture
Instructions
- Préparez vos haricots en retirant les extrémités, lavez les, égouttez les et coupez les en 2 ou 3 selon leur longueur
- dans une sauteuse, faîtes chauffer un fond d'huile, pour y frire les haricots
- mélangez de temps en temps, quand les haricots sont cuits mais légèrement croquants, retirez l"huile.
- coupez les tomates en petits morceaux et versez les dans les haricots, ajoutez également l'ail écrasé.
- salez, poivrez, mélangez et couvrez
- laissez cuire environ 20 minutes sur feu doux
- quand le tout est cuit, servez