Kayseri yaglamasi
une recette de lasagnes façon turque
Ingrédients
- 6 à 8 pains à durum/ wrap
- 400 g de viande hachée
- 1 grosse tomate coeur de boeuf
- 1 oignon
- 1 poivron
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- sel
- poivre
- piment en paillettes
- 2 yaourts grecs
- 1 gousse d'ail
Instructions
- dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, faîtes revenir oignons et poivrons coupés en morceaux
- ajoutez la viande hachée et mélangez, laissez cuire quelques instants
- ajoutez la tomate coupée en petits morceaux, puis le concentré de tomate, assaisonnez, versez un verre d'eau et laissez mijoter quelques instants à couvert.
- une fois la garniture prête, étalez une couche sur le premier pain, recouvrez d'un deuxième pain, puis d'une autre couche de garniture.
- Ainsi de suite jusqu'à épuisement. La couche du dessus doit être une couche de garniture
- Laissez reposer quelques instants pour que le pain se ramollisse, puis faîtes réchauffer le tout
- Coupez en parts et versez le yaourt dans lequel vous avez écrasé de l'ail et ajouté un peu de sel