firinda patates
de délicieuses pommes de terre écrasées et cuites au four avec du beurre, des épices et des aromates.
Ingrédients
pour les pommes de terre
- 12 pommes de terre de petite taille
- 100 g de beurre fondu
- 1 c à café de paprika
- 1 c à café de thym
- sel
- poivre
pour la sauce blanche
- 4 c à soupe de crème épaisse
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- quelques gouttes de jus de citron
- 1 c à café de menthe séchée
- sel
- poivre
Instructions
- Faîtes cuire les patates non-épluchées dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce que vous puissiez les transpercer avec la lame d'un couteau.
- bien les égoutter avant de les déposer sur une feuille de papier cuisson dans un plat ou sur une plaque
- à l'aide d'un verre, écrasez les pommes de terre
- puis badigeonnez-les de beurre fondu auquel vous avez ajouté les épices et aromates.
- enfournez 20 minutes à 180°C pour les faire dorer
pour la sauce
- mélangez simplement les ingrédients et conservez au frais jusqu'à la dégustation