Dans une casserole, faites fondre une bonne noix de beurre et faites cuire la viande hachée. Il faut bien l'écraser pour ne pas qu'il y ait de gros morceaux.
Ajoutez les langues d'oiseau, puis le concentré de tomate, la menthe et le piment, mélangez.
Ajoutez ensuite l'eau bouillante, salez, poivrez et mélangez.
Laissez mijoter 15 minutes et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Notes
Il n'y a pas plus simple à faire que cette soupe à la viande :)