Les haricots plats en sauce
Ingrédients
- 300 g haricots coco frais (lavés, équeutés et coupés)
- 3 pommes de terre (coupées en morceaux)
- 1 oignon (coupé en dés)
- 1 carotte (coupée en dés)
- 200 g de viande hachée
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- 1 c à soupe de concentré de poivron
- 1 c à soupe de farine pour épaissir la sauce
- sel
- poivre
Instructions
- Faites revenir l'oignon et la carotte 2-3 minutes, puis ajoutez la viande hachée, mélangez et laissez cuire encore 1 ou 2 minutes.; Ensuite, ajoutez les haricots et les pommes de terre.
- Incorporez les purées de tomate et de piment, mélangez.Ajoutez ensuite la farine qui servira à épaissir légèrement la sauce.; Salez, poivrez et couvrez le tout d'1.5 litres d'eau au moins.
- Vous pouvez ajouter les épices ou herbes de votre choix.; Bien mélanger, couvrir et laisser cuire le tout une bonne demie-heure à partir de l'ébullition
Notes
Vos haricots plats en sauce sont prêts à être servis !
Afiyet Olsun !!! Bon Appétit !!!