boulettes de pommes de terre (patates koftes)
Ingrédients
- 4 pommes de terre rappées
- 1/2 oignon rappé
- 2 c à soupe de farine
- 1 oeuf
- du persil frais
- du piment (pul biber)
- sel
- poivre
Instructions
- Dans un récipient rappez vos pommes de terre, puis rincez les pour retirer un maximum d'amidon. Essuyez les bien.
- mettez vos patates rappées dans un bol et ajoutez l'oignon rappé ainsi que le reste des ingrédients. Mélangez bien.
- Dans une petite casserole, faîtes chauffer un fond d'huile.
- A l'aide d'une cuillère, prenez un peu de préparation qu'il faut bien égoutter pour retirer le liquide.
- Faîtes frire dans l'huile chaude en retournant à mi-cuisson.
- la cuisson doit être douce pour que les pommes de terre cuisent correctement au coeur
Notes
Les boulettes de pommes de terre (patates koftes) se mangent bien chaudes !