Mantar dolmasi
Ingrédients
- 8 gros champignons à farcir
- 1 blanc de poulet
- 1/2 oignon
- 1/4 de poivron rouge
- 1/2 fromage turc (beyaz peynir) ou de la fêta
- 50 g de kasar peynir rappé ou de la mozzarella
- du persil
- du piment en paillettes (pul biber)
- du sel
- du poivre
Instructions
- Commencez par préparer vos champignons : épluchez les et placez les dans un plat.déposez un morceau de beurre dans chaque champignon et versez un demi verre d'eau au fond du plat.
- enfournez les champignons dans un four préchauffé à 200°C durant 15 minutes.
- pendant ce temps là, découpez le poulet en petits dés, ainsi que l'oignon et le poivron.
- dans une poêle, faîtes d'abord revenir l'oignon avec le poivron avant de rajouter le poulet. Salez et poivrez
- quand le tout est bien cuit, laissez de côté pour la suite.
- sortez les champignons du four et laissez les refroidir un peu avant de les farcir avec la garniture au poulet
- dans un bol mélangez ensemble les 2 fromages et ajouter le persil et le piment
- finissez de garnir vos champignons avant de les enfourner à nouveau pendant 15 minutes à 180°C, le temps de faire fondre les fromages.
