kurabiye boules coco
Ingrédients
- 250 g de beurre mou
- 80 g de maizena
- 50 ml d'huile
- 150 g de sucre glace
- 400 à 500 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- de la noix de coco rappée
- de la confiture au choix
Instructions
préparation de la pâte
- Dans un récipient, versez le beurre mou et ajoutez l'huile, mélangez.
- incorporez le sucre glace, la maizena et le sucre vanillé en mélangeant au fur et à mesure que vous ajoutez les ingrédients.
- ajoutez peu à peu la farine jusqu'à obtenir une pâte qui se ramasse bien et ne colle pas
préparation des biscuits
- prenez un peu de pâte et formez une petite boule que vous aplatissez légèrement, avant de la déposer sur votre plaque recouverte de papier cuisson.
- recommencez jusqu'à épuisement de la pâte. Il faut un nombre paire soit 50 boules pour faire 25 biscuits, car vous allez les assemblez 2 par 2.
- essayez de les faire de la même taille
- enfournez dans le four préchauffer à 150°C. la cuisson dure 10 minutes
- sortez les biscuits tant qu'ils sont encore blancs
assemblage des biscuits
- attendez que les biscuits refroidissent car ils sont très friables
- prenez 2 biscuits et assemblez les en les collant avec de la confiture.
- recouvrez les ensuite de confiture avant de les rouler dans la noix de coco