crêpes au fromage turc
Ingrédients
- 200 g de farine
- 400 ml de lait
- 4 oeufs
- du sel
- 2 c à soupe d'huile
- du fromage turc (beyaz peynir) ou autre fromage de votre choix
- du persil
- du piment
Instructions
- Dans un récipient, mettre la farine et verser le lait en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeaux.
- ajouter les oeufs puis le sel et bien mélanger.
- faire chauffer la poêle à crêpe légèrement huilée et lorsqu'elle est bien chaude, verser une louche de pâte par crêpe.
- les crêpes ne doivent pas être trop fines
- dans une assiette, écraser le fromage et le mélanger avec du persil et du piment
- mettre la garniture au centre de chaque crêpe et refermer en rabattant les bords
- avant de servir faire réchauffer chaque crêpe à la poêle pour faire fondre le fromage et servir chaud