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mélange d'épices pour köfte

elif
un mélange maison pour assaisonner vos boulettes de viande
Temps de préparation 5 min
Type de plat épices
Cuisine Turque
Portions 1 kg de viande hachée

Ingrédients
  

  • 1 c à soupe de paprika doux
  • 1 c à soupe de cumin moulu
  • 1 c à soupe de persil lyophilisé
  • 1 c à soupe d'oignons lyophilisés
  • 1 c à soupe d'ail semoule
  • 1 c à café de romarin
  • 1 c à café de piment en paillettes doux ou fort
  • 1 c à café de poivre
  • 1 c à café de sel

Instructions
 

  • dans un bol, mélangez simplement tous les ingrédients ensembles
  • conservez vos épices dans une boite ou un bocal fermé et à l'abris de la lumière
  • les quantités assaisonneront 1 kg de viande hachée, vous pouvez augmenter les proportions afin d'en avoir toujours d'avance.
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