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kumpir
elif
le célèbre plat de street food turque
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Temps de cuisson
1
heure
h
30
minutes
min
Type de plat
street food
Cuisine
Turque
Portions
2
personnes
Ingrédients
2
grosses pommes de terre
du beurre
du sel
du fromage rappé
pour la garniture
des petits pois
des tranches de sucuk (saucisse turque)
du maïs
des cornichons
de la mayonnaise
Instructions
lavez et séchez les pommes de terre, puis enroulez les séparément dans une feuille de papier cuisson
faîtes les cuire entre 1 heure et 1h30 selon la taille des pommes de terre, au four à 200°C
Une fois les pommes de terre cuites à coeur, coupez les en 2 dans le sens de la longueur, sans séparer totalement les 2 moitiés
grattez la chair avec une fourchette en faisant attention à ne pas déchirer la peau.
ajoutez du beurre, du sel et du fromage et mélangez pour obtenir une purée que vous tassez bien
ajoutez ensuite la garniture de votre choix : viande, crudités, sauce
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