havuç dilimi baklava
une délicieuse recette de baklava turcs
Ingrédients
pour le sirop
- 2 verres de sucre
- 3 verres d'eau
- 1 rondelle de citron
pour les baklava
- 20 feuilles de pâte filo
- 150 g de beurre liquide
- des noix ou pistaches concassées
Instructions
- commencez par préparer le sirop : dans une casserolle, faîtes cuire le sucre, l'eau et le citron durant 20 minutes à partir de l'ébullition
- laissez refroidir le sirop
- prenez un plat ou un moule rond allant au four et badigeonnez le de beurre
- superposez 10 feuilles de pâte filo en mettant un peu de beurre fondu entre chaque feuille. Retirez l'excédent de pâte qui déborde du plat
- déposer une bonne couche de noix ou de pistaches concassées
- puis refaîtes 10 couches de feuilles en beurrant bien entre chaque, avant de découper l'excédent de pâte.
- beurrez la feuille du dessus et découpez votre baklava
- enfournez 40 minutes à 180°C. Vous devez obtenir des baklava bien dorés et feuilletés.
- dès la sortie du four, versez le sirop froid sur les baklava