Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette de mon gratin de pâtes au fromage !
Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉
Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !
La recette du jour : gratin de pâtes au fromage
Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette turque, bien que les plats de pâtes « makarna » soient universels. De plus, il se trouve que les turcs aussi font des gratins à leur manière et qu’ils aiment revisiter les plats issus de d’autres cultures. Voici ma recette très simple de gratin de pâtes au fromage qui ressemble visuellement au fameux « mac&cheese » américain, mais en remplaçant le traditionnel cheddar, par du kasar peynir (fromage turc que vous trouverez en épicerie).
gratin de pâtes au fromage
Ingrédients
- 300 g de pâtes de votre choix
- du beurre
- 1 c à soupe de concentré de tomate
- 200 ml de crème liquide
- 200 g de kasar peynir rappé ou autre fromage
- sel
- poivre
Instructions
- commencez par faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante et égouttez les bien.
- dans une casserole, faîtes fondre un peu de beurre, pour y faire revenir le concentré de tomate
- versez la crème liquide, salez, poivrez et mélangez
- laissez cuire le mélange une minute avant d'ajouter vos pâtes et enfin, le fromage
- mélangez bien et versez le tout dans un plat allant au four
- rajoutez un peu de fromage sur le dessus puis enfournez quelques minutes pour faire griller votre gratin
Et voilà votre délicieux gratin de pâtes au fromage est prêt à déguster ! Vous pouvez y ajouter des morceaux de jambon ou bien de poulet pour personnaliser votre plat. Servez bien chaud !
Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire.
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Afiyet Olsun !!!
