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Ma Cuisine Turque

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Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques

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koftes de viande Spécialités

Délicieuses köftes patates et viande hachée

27 juin 202227 juin 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de köftes patates et viande hachée ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE …

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biscuits secs Biscuits turcs

Mantar kurabiye, petits biscuits champignons trop mignons

23 juin 202223 juin 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de mantar kurabiye ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de …

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Pains et petits pains pogaca

Cepli pogaça, le sandwich idéal en toute occasion

23 juin 202221 juin 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de cepli pogaça ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de …

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accompagnement de plat

Idée recette facile et délicieuse : les champignons sautés

19 juin 202219 juin 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de mes champignons sautés ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG …

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Pains et petits pains pogaca

Petits pains turcs au fromage recette facile, peynirli pogaca

18 juin 202218 juin 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de petits pains turcs au fromage  ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur …

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koftes de viande Spécialités

Köftes allongées de viande hachée et boulgour « sömelek köftes »

13 juin 202213 juin 2022

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accompagnement de plat aubergines Entrées/plats froids meze turcs

meze turc chaud aux aubergines et poivrons grillés

12 juin 202212 juin 2022

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crème glacée , glaces , chantilly
Desserts glaces

Crème glacée biscuitée, un régal pour le goûter

10 juin 202210 juin 2022

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accompagnement de plat pâtes

Pâtes langues d’oiseaux aux légumes façon pilav

8 juin 20228 juin 2022

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sarma sarmas et dolma

köfteli patlican sarma ou aubergines roulées à la turque

5 juin 20225 juin 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de köfteli patlican sarma ou aubergines roulées ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber …

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  • 🇹🇷boulgour pilav au poulet et pois chiches 🇹🇷 Bonsoir ! Voici mon repas déjà prêt pour ce soir plus qu'à réchauffer 😉 j'ai fais du boulgour pilav classique à la tomate comme je fais d'habitude. Sauf que dans une casserole à part j'ai fais griller dans le beurre quelques morceaux de poulet et des pois chiches (en boîte). Pour l'assaisonnement : sel, poivre, paprika et persil.
Une fois mon boulgour cuit j'ai simplement mélangé les 2 plats ensembles 😁

Je vous remet le lien du boulgour pilav en story 👍🏻

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  • 🇹🇷patatesli kiymalı köfte🇹🇷 Après les köftes à la viande hachée et les köftes de pommes de terre, voici le mélange de ces 2 spécialités qu'on adore 😍 servies avec du pain à la sauce tomate, quelques légumes grillés et une délicieuse sauce blanche maison 🤗

La recette des köftes est en story permanente. Et voici celle de ma sauce blanche 😘

Ingrédients :

• 2 yaourts à la grecque ( ou 1 yaourt nature + 3 cuillères de crème fraîche épaisse)
• 3 cuilleres à soupe d'huile d'olive 
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• quelques gouttes de jus de citron
• de la menthe séchée 
• du sel

Dans un bol, mélangez les yaourts et la mayonnaise, puis incorporez l'huile et le jus de citron. Ajoutez ensuite le sel et la menthe puis réservez au frais.

Afiyet olsun !

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  • 🇹🇷peynirli poğaça🇹🇷 ces petits pains au fromage 🧀 sont vraiment des incontournables de la cuisine turque 🤗 si vous ne les avez pas encore testé c'est l'occasion de vous y mettre 😘 afiyet olsun 

Lien de la recette en story permanente 

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  • 🇹🇷su böreği🇹🇷 Aujourd'hui je met en avant l'une de mes plus anciennes recettes 🤗 ce börek au fromage c'est un vrai délice et pas sec du tout 😘 afiyet olsun !

Lien de la recette en story permanente 

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  • 🇹🇷börek panés au poulet et légumes🇹🇷 likez, commentez,  partagez svp 🥰🙏

Ingrédients : 

• 1 blanc de poulet
• 1 oignon
• 1 poivron rouge cornu
• 1 poivron vert cornu
• 2 carottes
• 1 petite boîte de petits pois 
• du cumin
• de l'ail semoule
• du paprika 
• du sel 
• du poivre

• des feuilles filo ou yufka
• des oeufs battus
• de la chapelure
• de l'huile pour la friture

Étape 1 :
Faire cuire le poulet dans de l'eau salée. Une fois cuit, le laisser refroidir avant de l'effiler.

Étape 2 : éplucher, coupez les légumes en petits morceaux.

Etape 3 : faire cuire les légumes dans une sauteuse *sauf les petits pois, ajoutez les épices.

Etape 4 : ajoutez le poulet effilé, les petits pois et un demi verre d'eau, laissez cuire le tout.

Etape 5 : déposer de la garniture au bord de chaque feuille et rouler en fermant bien les bords.

Etape 6 : tremper chaque rouleau dans le jaune d'œuf,puis la chapelure 

Etape 7 : faire frire les börek

🇹🇷Afiyet olsun 🇹🇷

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  • 🇹🇷mantar kurabiye🇹🇷 trop fière de mes petits biscuits on dirait des vrais champignons 🍄 🥰 qu'en pensez-vous ? Qui va tester la recette ?

Le lien est en story permanente 

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