Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques
Amateurs de cuisine turque ? Ou bien peut-être souhaitez-vous simplement découvrir cette fabuleuse gastronomie aux mille et une saveurs ? Si vous êtes à la recherche de délicieuses recettes turques faciles et rapides, alors vous …
La recette du jour : petits pains amuses-bouche à la tapenade Précédemment, je vous ai publié ma petite recette de tapenade turque aux olives noires pour réaliser de délicieuses tartines. Puis j’ai eu l’idée de …
La recette du jour : tapenade turque d’olives noires La tapenade d’olive est une spécialité très répandu dans toutes les cultures méditerranéennes. En Turquie, ce condiment est connu sous le nom de « zeytin ezmesi« , ce …
La recette du jour : soupe turque de carottes Il se trouve que j’ai pas mal de carottes à écouler. Après la recette des havuç toplari pour le dessert, je vous suggère de réaliser cette …
La recette du jour : dessert turc à base de carottes Je ne me rappelle pas vous avoir déjà proposer de recette avec des carottes ! Pourtant c’est un légume tellement commun, simple à cuisiner …
Vous aimez le boulgour pilav turc ? Vous aimez le kebab ? Je vous propose d’allier ces deux plats dans une seule et même recette ! Ce plat réunit tous les éléments d’un repas avec …
Connaissez-vous le beyti kebab au poulet ? Aussi appelé « durum kebab« , il s’agit d’une spécialité composée de viande enroulée dans du pain à durum ou bien une feuille de pâte yufka. Comme beaucoup de plats …
La recette du jour : perde pilavi Aujourd’hui je vous présente une recette originale à base de riz pilav. Sauf que la particularité, c’est que le riz est renfermé dans une croûte de pâte. D’ailleurs, …
La recette du jour : les ravioles croustillantes en pâte feuilletée (mılföy yalancı mantısı) Vous connaissez les manti ? Ce sont des ravioles turques contenant une farce à la viande hachée. Elles se dégustent avec …
La recette du jour : le kir pidesi Si la cuisine turque vous ai déjà familière, vous connaissez très probablement les pide. Ce sont des « pizzas » turques allongées garnies de viande, de fromage ou encore …
