Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette du poulet au four.
Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉
Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !
Recette du jour : le poulet au four
Comment réaliser un délicieux poulet au four bien tendre et juteux ? Aujourdhui, pas de recette turque mais j’aime cuisiner toutes sortes de choses et à la maison on mange beaucoup de poulet. Je le prépare donc sous de nombreuses formes 😉
Voici ma recette pour un petit poulet entier d’ 1.5 kilos environ. Je l’ai accompagné de quelques pommes de terres et de marrons étant donné que c’est encore la saison !
Poulet au four
Ingrédients
- 1 poulet
- 50 g de beurre mou
- 2 c à soupe de moutarde de Dijon
- sel
- poivre
- thym
- 4 verres d'eau chaude
- pommes de terres et châtaignes pour l'accompagnement
Instructions
- Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec la moutarde. Etalez le mélange sur toute la surface du poulet ( le dos, le ventre, les ailes, cuisses ect)
- Ensuite badigeonnez de sel, de poivre et de thym.Dans le four préchauffé à 200 °c, faîtes dorer le poulet sur le dos durant 10 minutes, puis retournez et faîtes dorer le ventre 10 minutes.
- Dans le plat, ajoutez pommes de terres, châtaignes ou autres accompagnements. Salez à nouveau et versez 4 verres d'eau chaude.
- Enfournez le tout dans un plat avec couvercle, puis laissez cuire à 180°C durant environ 1 heure.Arrosez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson pour qu'il ne s'assèche pas.
- Retirez le couvercle les 10 dernières minutes afin de faire réduire le jus.
Notes
Voilà votre délicieux poulet au four est prêt ! Il ne reste qu’à le découper avant dégustation 😉
Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂
Pour faire parti de la communauté Macuisineturque, abonnez-vous à la page facebook macuisineturque et retrouvez mes recettes sur Pinterest !
Pour acheter des produits turcs afin de réaliser vos recettes, rendez-vous sur la boutique en ligne turkishtime.fr et profitez du code promo ELIF10 😉 !
Afiyet Olsun !
Bonjour, j’ai adoré préparer cette recette et elle est facile à faire. Mes filles ont bien aimé….
Recette testée et approuvée ici ! le poulet n’est pas sec du tout et bien grillé 🙂