Domates çorba : soupe à la tomate

Bonjour, aujourd’hui j’avais envie de changer un peu de la traditionnelle soupe aux lentilles alors j’ai décidé de faire une bonne soupe à la tomate ou domates çorba 🙂

Domates corba

Recette pour 6 personnes: 5 min de préparation, 20 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • 2 grosses tomates
  • une càs de concentré de tomate
  • sel
  • poivre
  • une Càs de menthe
  • un verre à thé de lait
  • une Càs de farine
  • une noix de beurre
  • 1.5 L d’eau froide

A vous de jouer !!!

Dans une casserole, faite fondre le beurre et ajoutez la farine, mélangez.

Puis ajoutez le concentré de tomate, mélangez.

Incorporez ensuite les tomates que vous avez d’abord rappées, mélangez.

Il est temps d’ajouter l’eau froide, ainsi que le verre de lait qui adoucira le goût de la tomate.

Assaisonnez avec du sel et du poivre puis laissez cuire durant 20 bonnes minutes.

Une fois la soupe cuite, rectifiez l’assaisonnement et ajoutez la menthe, puis mixez la soupe!

Et voila, votre domates çorba est prête en seulement quelques minutes!

domates çorba

Afiyet Olsun !!! Bon Appêtit !!!

 

1 commentaire sur "Domates çorba : soupe à la tomate"Donnez votre opinion →

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *