Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette de pains beignets turcs appelés pisi !

Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉

Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !

La recette du jour : pains beignets turcs

Bonjour 🙂 Alors aujourd’hui je vous propose une recette que nous faisons très souvent pour le kahvalti (déjeuner) du samedi ou du dimanche. Il s’agit de petits « pains beignets » très simples à faire, puisqu’il s’agit d’une pâte à pain qu’on fait cuire dans l’huile comme les beignets. Vous pouvez ensuite les manger avec du sucré ou du salé.

Découvrez également ma recette de pisi farcis !

pains beignets turcs

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Temps de préparation 1

Temps de cuisson 30

Type de plat pains

Cuisine Turque

Portions 4 personnes

Ingrédients

300 ml d'eau tiède
15 g de levure sèche
1 c à café de sucre
1 c à café de sel
500 g de farine
de l'huile pour la friture

Instructions

dans le bol du robot : verser eau tiède + sucre + levure
attendre 10 minutes que la levure s'active, elle doit former des bulles
verser la moitié de la farine + le sel et mettre le robot en marche
ajouter le reste de farine petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte. Pétrir quelques instants.
couvrir la pâte et laisser gonfler 1 heure
dégazer la pâte et étaler sur une épaisseur de 0.5 cm sur le plan de travail fariné.
découper à l'emporte pièce et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte
laisser gonfler 10 minutes avant de faire frire dans un bain d'huile bien chaude
servir chaud ou froid avec du salé ou du sucré