Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette des crêpes au fromage turc !

Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉

Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !

La recette du jour : crêpes au fromage turc

Bonjour ! Aujourd’hui le vous suggère de réaliser des crêpes salées au fromage turc. Rien de plus simple à faire, il suffit de réaliser des crêpes basiques avant de les garnir de fromage, de les refermer et de les faire cuire à la poêle. En Turquie, on appelle cela des “krep boregi“. Vous pouvez évidemment faire cette recette avec la garniture de votre choix.

Je vous laisse découvrir cette recette de crêpes au fromage qui sera appréciée par les petits comme les grands.

crêpes au fromage turc

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 45

Type de plat Plat principal

Cuisine Turque

Portions 12 crêpes

Ingrédients

200 g de farine
400 ml de lait
4 oeufs
du sel
2 c à soupe d'huile
du fromage turc (beyaz peynir) ou autre fromage de votre choix
du persil
du piment

Instructions

Dans un récipient, mettre la farine et verser le lait en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeaux.
ajouter les oeufs puis le sel et bien mélanger.
faire chauffer la poêle à crêpe légèrement huilée et lorsqu'elle est bien chaude, verser une louche de pâte par crêpe.
les crêpes ne doivent pas être trop fines
dans une assiette, écraser le fromage et le mélanger avec du persil et du piment
mettre la garniture au centre de chaque crêpe et refermer en rabattant les bords
avant de servir faire réchauffer chaque crêpe à la poêle pour faire fondre le fromage et servir chaud