Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette du meze d’aubergine au yaourt !
Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉
Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !
La recette du jour : meze d’aubergine au yaourt
Voici une nouvelle recette à base d’aubergine. J’aime beaucoup ce légume qu’il soit servit froid ou chaud. Je vous présente cette recette de ezme d’aubergine au yaourt, un plat froid très simple à réaliser.
meze d'aubergine au yaourt
Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 c à soupe de mayonnaise
- 100 g de yaourt grec
- de l'ail
- du sel
- du persil, de l'huile d'olive et du piment pour le service
Instructions
- enfourner l'aubergine entière durant 20 minutes à 200°C
- à la sortie du four, l'éplucher et la couper en petits morceaux et laisser refroidir
- dans un bol, mélanger : la mayo, le yaourt, le sel et l'ail
- mélanger l'aubergine avec la sauce et servir bien frais
Vous avez testé cette recette de salade d’aubergine ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂
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Afiyet Olsun !!!
