ezme d'aubergine au yaourt
meze turcs

Meze d’aubergine au yaourt

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette du meze d’aubergine au yaourt !

Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉

Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !

La recette du jour : meze d’aubergine au yaourt

Voici une nouvelle recette à base d’aubergine. J’aime beaucoup ce légume qu’il soit servit froid ou chaud. Je vous présente cette recette de ezme d’aubergine au yaourt, un plat froid très simple à réaliser.

ezme d'aubergine au yaourt

meze d'aubergine au yaourt

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Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Entrée
Cuisine Turque
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 aubergine
  • 1 c à soupe de mayonnaise
  • 100 g de yaourt grec
  • de l'ail
  • du sel
  • du persil, de l'huile d'olive et du piment pour le service

Instructions
 

  • enfourner l'aubergine entière durant 20 minutes à 200°C
  • à la sortie du four, l'éplucher et la couper en petits morceaux et laisser refroidir
  • dans un bol, mélanger : la mayo, le yaourt, le sel et l'ail
  • mélanger l'aubergine avec la sauce et servir bien frais
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Vous avez testé cette recette de salade d’aubergine  ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂

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Afiyet Olsun !!!

meze d'aubergine au yaourt

 

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