Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette de meze turc de poivrons rouges grillés !
Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉
Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !
La recette du jour : meze turcs de poivrons rouges grillés
Salut chères lectrices, chers lecteurs ! Rien de mieux en cette belle saison estivale que des plats colorés aux légumes de saison ? Je vous propose cette recette très simple de meze turc de poivrons rouges grillés (kirmizi biber mezesi), à déguster en salade ou en accompagnement 😉
meze turc de poivrons rouges grillés
Ingrédients
- 1 gros poivron rouge
- 1/4 botte de persil frais
- 1 gousse d'ail
- de l'huile d'olive
- du jus de citron
- du piment en paillette
- sel + poivre
Instructions
- Vider et découper le poivron en quartiers avant de les déposer sur une plaque de four recouverte d'une feuille de cuisson.
- enfourner 15 minutes à 180°C
- pendant ce temps là, ciseler le persil et écraser l'ail
- Une fois les poivrons grillés sortis du four, attendre qu'ils refroidissent avant de retirer la peau.
- découper en morceaux et ajouter le reste des ingrédients.
- Mélanger et servir frais.
Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂
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Afiyet Olsun !!!
