Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette des izmir bombasi !
Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉
Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !
La recette du jour : izmir bombasi
Aujourd’hui, petite envie de réaliser des gâteaux turcs au chocolat sans passer 3 heures en cuisine. De plus, il me fallait une recette suffisamment simple pour faire participer ma fille de 3 ans.
J’ai donc décidé de confectionner des « Izmir bombasi« , bombes d’Izmir, qui sont des gâteaux fourrés à la pâte à tartiner. Ils sont très facile à faire et nécessitent peu d’ingrédients.
Pourquoi ce nom de bombe ? Car quand vous mordez dedans, vous avez une explosion de chocolat dans la bouche 😉 et vous en avez partout…
Izmir bombasi : la bombe au chocolat
Ingrédients
- 100 ml d'eau tiède
- 40 ml d'huile
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de farine
- de la pâte à tartiner
Instructions
- Dans un bol, versez l'eau tiède, l'huile, le sucre et le sucre vanillé. Incorporez la farine tout en mélangeant.
- Malaxez la pâte pour obtenir une boule souple et élastique.
- Faîtes chauffer votre four à 200°C en chaleur tournante. Prenez la pâte et formez un boudin. Découpez des morceaux de pâte de la taille d'une noix.
- Etalez chaque petite boule le plus finement possible.Déposez une cuillère de pâte à tartiner au centre. Refermez en rabattant les bords sur le dessus, tout en pinçant pour retirez l'excédent de pâte que vous pouvez réutiliser.
- Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez durant 6 minutes. Ne pas attendre que les gâteaux soient dorés pour les sortir du four, il faut qu'ils soient encore blancs.
Notes
Voilà comment réaliser des Izmir bombasi pour un goûter gourmand 😉 Dégustez les tant qu’elles sont encore tièdes.
Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂
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Afiyet Olsun !!!
