soupe à l'oignon
Soupes

Sogan çorbasi : soupe à l’oignon crémeuse et délicieuse

 

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette d’une soupe simple et délicieuse : sogan çorbasi ou soupe à l’oignon  !

Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉

Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !

la recette du jour : soupe à l’oignon bien crémeuse

Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette très simple de soupe à l’oignon. Pour qu’elle soit bien crémeuse, je fais un mélange eau/lait et je rajoute de la crème liquide en fin de cuisson. Cette sogan çorbasi est un vrai délice tout en simplicité ! C’est la recette idéale si vous aimez les oignons et que vous avez envie d’une bonne soupe avec peu d’ingrédients pour vous réchauffer 😉 Avec des croûtons, des oignons frits, ou du fromage rappé,  c’est délicieux !

soupe à l'oignon

soupe à l'oignon

elif
une délicieuse soupe à l'oignon et à la crème
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Soupe
Cuisine Turque
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 oignons
  • 1 c à soupe de farine
  • 500 ml d'eau
  • 600 ml de lait
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 200 ml de crème liquide
  • du beurre

Instructions
 

  • épluchez et émincez finement les oignons
  • dans une casserole, faîtes fondre du beurre pour y faire revenir les oignons à feu doux.
  • lorsqu'ils commencent à être fondants, ajoutez la farine et mélangez.
  • versez ensuite l'eau bouillante, dans laquelle vous avez dilué le cube de bouillon
  • enfin , versez le lait.
  • laissez le tout mijoter durant 15 minutes.
  • puis versez la crème avant de servir
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Voilà comment préparer en quelques minutes une succulente soupe à l’oignon avec peu d’ingrédients ! Dégustez-là bien chaude !

Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂

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Afiyet Olsun !!!

soupe à l'oignon

 

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