biscuits secs Biscuits turcs

Biscuits sablés turcs boules de glace (dondurma kurabiyesi)

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette facile de biscuits sablés turcs trompe-l’oeil en forme de boules de glace !

Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉

Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !

La recette du jour : biscuits sablés turcs boules de glace

Vous aimez les biscuits sablés et souhaitez faire plaisir à vos enfants ? Bluffez-les avec ces délicieux biscuits trompe-l’oeil en forme de boules de glace. En turc, c’est gâteaux s’appellent « dondurma kurabiyesi« , se traduisant par « biscuit de glace« . Ils sont super faciles à faire et vous pouvez réaliser des tas de variantes. Par exemple, une fois que vous avez fais la pâte de base, séparez-la en plusieurs boules et ajoutez y du cacao en poudre pour un effet boule de glace au chocolat. Ou encore des pépites de chocolat, de pralines ou de caramel. Cette recette peut-être personnalisée à l’infini, alors faîtes vous plaisir et laissez parler votre créativité !

dondurma kurabiyesi

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de délicieux sablés ayant l'aspect de boules de glace
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat biscuits
Cuisine Turque
Portions 12 pièces

Ingrédients
  

  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre mou
  • 50 g de sucre glace
  • 60 g de maïzena
  • 20 g d'huile
  • 320 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions
 

  • dans une jatte, battre au fouet l'oeuf avec le beurre ramolli
  • ajouter le sucre glace, la maïzena, la levure chimique et le sucre vanillé
  • ensuite, verser l'huile et mélanger
  • incorporer la farine petit à petit en pétrissant à la main, jusqu'à obtenir une pâte sablée légèrement friable
  • à présent, vous pouvez séparer la pâte pour y incorporer les ingrédients de votre choix
  • Utilisez une cuillère à glace pour réaliser les boules avant de les déposer sur votre feuille de papier cuisson
  • enfourner le tout dans un four préchauffé à 200°C en chaleur tournante. La cuisson dure 10 minutes
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Une fois vos dondurma kurabiyesi cuits, laissez-les refroidir et servez les à l’heure du goûté avec de vraies boules de glace et de la chantilly 😉

Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂

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Afiyet Olsun !!!

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