Les koftes
Les koftes sont des petites boulettes de viandes assaisonnées par toutes sortes d’épices que l’on peut servir pour diverses sortes de repas ; kavalti (déjeuner turc), barbecue, sandwichs, durum etc…Les koftes étant très simples …
L’omelette à la turque : menemen
Parmi les plats classique de Turquie, il y a le menemen ou Omelette à la turque, que vous pouvez réaliser selon vos envies en y ajoutant de la viande hachée ou des sucuk (saucisses sèches). Omelette turque …
Ramadan 2019 : recette de manti ultra rapide à la pâte feuilletée
Bonjour 🙂 nous avions envie de manti mais c’est un plat fastidieux à réaliser. Du coup ma belle-mère a voulu tester une recette de manti très rapide en utilisant de la pâte feuilletée 😉 …
Ravioles aux épinards et à la feta : manti turcs aux épinards
Bonjour à tous 🙂 cette recette de ravioles aux épinards n’est pas comme mes autres publications, puisqu’il s’agit de ma première participation au défi « recette autour d’un ingrédient » 🙂 Avec cette recette de manti aux …
La recette du kir pidesi
Dans la catégorie des pains turcs traditionnels, le pide est un pain plat et allongé qui a la particularité d’être farci. Ici, j’ai farci chaque pain de viande hachée, de fromage turc ou de viande …
Recette rapide des köftes épicées
Bonjour et bon week-end à tous 🙂 aujourd’hui je vous présente ma recette de köftes épicées que j’ai réalisé pour faire des durum. Elle est légèrement différente de la recette de kôfte traditionnelle. Sans plus …