Spécialités

Parmi les plats classique de Turquie, il y a le menemen ou Omelette à la turque, que vous pouvez réaliser selon vos envies en y ajoutant de la viande hachée ou des sucuk (saucisses sèches). Omelette turque …

  Bonjour 🙂 nous avions envie de manti mais c’est un plat fastidieux à réaliser. Du coup ma belle-mère a voulu tester une recette de manti très rapide en utilisant de la pâte feuilletée 😉 …

Bonjour à tous 🙂 cette recette de ravioles aux épinards n’est pas comme mes autres publications, puisqu’il s’agit de ma première participation au défi « recette autour d’un ingrédient » 🙂  Avec cette recette de manti aux …

Dans la catégorie des pains turcs traditionnels, le pide est un pain plat et allongé qui a la particularité d’être farci. Ici, j’ai farci chaque pain de viande hachée, de fromage turc ou de viande …

Bonjour et bon week-end à tous 🙂 aujourd’hui je vous présente ma recette de köftes épicées que j’ai réalisé pour faire des durum. Elle est légèrement différente de la recette de kôfte traditionnelle. Sans plus …

  Voici la recette d’un plat incontournable en Turquie, l‘iskender kebab, que j’ai décidé de réaliser moi même afin de le partager avec vous.Pour réaliser l’iskender kebab maison, il vous faudra faire au préalable  la …