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Ma Cuisine Turque

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Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques

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Recette de street food turque : tavuk tantuni

15 mars 202215 mars 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette d’une soupe simple et délicieuse : dürüm de tavuk tantuni et crudités  ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en …

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soupe à l'oignon
Soupes

Sogan çorbasi : soupe à l’oignon crémeuse et délicieuse

11 mars 202211 mars 2022

  Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette d’une soupe simple et délicieuse : sogan çorbasi ou soupe à l’oignon  ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et …

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Pains et petits pains pains turcs traditionnels

çiçek ekmek : vous allez adorer sa mie hyper moelleuse !

10 mars 202210 mars 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette d’un pain en forme de fleur appelé çiçek ekmek  ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez …

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galettes de pommes de terre
accompagnement de plat pommes de terre

Galettes de pommes de terre croustillantes : patates köfte

8 mars 20228 mars 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette de ces délicieuses galettes de pommes de terre bien croustillantes, les patates köfte ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et …

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Desserts gâteaux

Cocostar pasta : le gâteau qui pleure version coco !

7 mars 20227 mars 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette d’un délicieux gâteau turc appelé cocostar pasta ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de …

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kebab koftes de viande Spécialités

Vous allez adorer ce ragoût turc ! Güveçte lavash kebab

4 mars 202225 février 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette d’un plat appelé Güveçte lavash kebab ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque …

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amuses bouches Entrées/plats froids

Comment faire des pois chiches grillés à grignoter ?

18 février 202218 février 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette des pois chiches grillés aussi appelés nohut cipsi! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de …

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chips de lentilles , mercimek cipsi , lentilles corail
amuses bouches condiments Entrées/plats froids

Votre recette de chips de lentilles rapide et saine

10 février 202210 février 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette des chips de lentilles corail ou mercimek cipsi  ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de …

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Pains et petits pains pains turcs traditionnels

Recette facile du pain kebab maison

31 janvier 202230 janvier 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir comment faire votre propre pain kebab maison ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque !  …

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condiments koftes de viande

Comment faire le mélange d’épices idéal pour köfte ?

14 janvier 202214 janvier 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir comment faire votre propre mélange d’épices pour köfte ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque …

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  • 🇹🇷boulgour pilav au poulet et pois chiches 🇹🇷 Bonsoir ! Voici mon repas déjà prêt pour ce soir plus qu'à réchauffer 😉 j'ai fais du boulgour pilav classique à la tomate comme je fais d'habitude. Sauf que dans une casserole à part j'ai fais griller dans le beurre quelques morceaux de poulet et des pois chiches (en boîte). Pour l'assaisonnement : sel, poivre, paprika et persil.
Une fois mon boulgour cuit j'ai simplement mélangé les 2 plats ensembles 😁

Je vous remet le lien du boulgour pilav en story 👍🏻

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  • 🇹🇷patatesli kiymalı köfte🇹🇷 Après les köftes à la viande hachée et les köftes de pommes de terre, voici le mélange de ces 2 spécialités qu'on adore 😍 servies avec du pain à la sauce tomate, quelques légumes grillés et une délicieuse sauce blanche maison 🤗

La recette des köftes est en story permanente. Et voici celle de ma sauce blanche 😘

Ingrédients :

• 2 yaourts à la grecque ( ou 1 yaourt nature + 3 cuillères de crème fraîche épaisse)
• 3 cuilleres à soupe d'huile d'olive 
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• quelques gouttes de jus de citron
• de la menthe séchée 
• du sel

Dans un bol, mélangez les yaourts et la mayonnaise, puis incorporez l'huile et le jus de citron. Ajoutez ensuite le sel et la menthe puis réservez au frais.

Afiyet olsun !

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  • 🇹🇷peynirli poğaça🇹🇷 ces petits pains au fromage 🧀 sont vraiment des incontournables de la cuisine turque 🤗 si vous ne les avez pas encore testé c'est l'occasion de vous y mettre 😘 afiyet olsun 

Lien de la recette en story permanente 

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  • 🇹🇷su böreği🇹🇷 Aujourd'hui je met en avant l'une de mes plus anciennes recettes 🤗 ce börek au fromage c'est un vrai délice et pas sec du tout 😘 afiyet olsun !

Lien de la recette en story permanente 

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  • 🇹🇷börek panés au poulet et légumes🇹🇷 likez, commentez,  partagez svp 🥰🙏

Ingrédients : 

• 1 blanc de poulet
• 1 oignon
• 1 poivron rouge cornu
• 1 poivron vert cornu
• 2 carottes
• 1 petite boîte de petits pois 
• du cumin
• de l'ail semoule
• du paprika 
• du sel 
• du poivre

• des feuilles filo ou yufka
• des oeufs battus
• de la chapelure
• de l'huile pour la friture

Étape 1 :
Faire cuire le poulet dans de l'eau salée. Une fois cuit, le laisser refroidir avant de l'effiler.

Étape 2 : éplucher, coupez les légumes en petits morceaux.

Etape 3 : faire cuire les légumes dans une sauteuse *sauf les petits pois, ajoutez les épices.

Etape 4 : ajoutez le poulet effilé, les petits pois et un demi verre d'eau, laissez cuire le tout.

Etape 5 : déposer de la garniture au bord de chaque feuille et rouler en fermant bien les bords.

Etape 6 : tremper chaque rouleau dans le jaune d'œuf,puis la chapelure 

Etape 7 : faire frire les börek

🇹🇷Afiyet olsun 🇹🇷

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  • 🇹🇷mantar kurabiye🇹🇷 trop fière de mes petits biscuits on dirait des vrais champignons 🍄 🥰 qu'en pensez-vous ? Qui va tester la recette ?

Le lien est en story permanente 

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