Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette du kadaif aux noix !
Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 😉
Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !
La recette du jour : kadaif aux noix cuit au four
Bonjour, aujourd’hui je vous propose la recette d’un dessert que vous pouvez dériver sous diverses formes. Il s’agit d’un dessert turc à base de pâte kadaif que j’ai fais simplement dans un plat au four. Je l’ai garni de noix puis imbibé au sirop. C’est vraiment très facile à faire !
Vous aimez les desserts à base de kadaif ? Découvrez la recette du KUNEFE TURC !
kadaif aux noix
Ingrédients
- 500 g de pâte à kadaif
- 300 g de beurre fondu
- 300 g de noix concassées
pour le sirop
- 3 verres de sucre
- 4.5 verres d'eau
- 1 rondelle de citron
Instructions
- dans une casserole, versez le sucre, l'eau et ajoutez la rondelle de citron. mettez le tout à bouillir durant 20 minutes à partir de l'ébullition
- quand le sirop est cuit, retirez le du feu et laissez refroidir
- dans une bassine, défaire la pâte fraîche de kadaif en séparant bien les filaments. Puis versez le beurre fondu et mélangez bien.
- dans un grand plat, dispersez la moitié de la pâte au fond du plat en tassant bien, puis recouvrez de noix concassées
- ajoutez le reste de pâte en recouvrant bien les noix et tassez bien.
- enfournez dans votre four préchauffé à 180°C, la cuisson dure entre 25 et 30 minutes.
- retirez du four quand la pâte est bien dorée sur le dessus, puis versez le sirop refroidi sur toute la surface.
- laissez refroidir et dégustez avec un thé et une boule de glace
Voilà votre dessert kadaif au noix est prêt à déguster, il vaut mieux le goûter tant qu’il est encore tiède ! C’est très calorique mais très bon avec une bonne glace et un verre de thé 😉
Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 🙂
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Afiyet Olsun !!!
