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Ma Cuisine Turque

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Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques

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tomate , soupe de tomates
Soupes

Soupe turque à la tomate, recette simple et délicieuse

11 novembre 202114 juin 2017

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette facile et rapide de la soupe turque à la tomate ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE …

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Plats au four

patates oignons au four

2 mars 201916 novembre 2016

  Bonjour ! voici une recette toute simple avec seulement des pommes de terre et des oignons 🙂 c’est bon, rapide et pas cher ! Patates oignons au four Recette pour 4 personnes : 20 …

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Plats en sauce

Spaghetti en sauce avec poulet

2 mars 201931 octobre 2016

  Voici un plat tout simple et original : les spaghetti en sauce avec poulet ! spaghetti en sauce avec poulet Recette pour 4 personnes : 10min de préparation, 1h de cuisson Ingrédients : 5 …

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Plats en sauce

bezelye yemegi

2 mars 201924 octobre 2016

  Voici un plat en sauce typiquement turc à base de petits pois, de viande, de carottes et autres légumes. Le bezelye yemegi est très simple à faire et rapide 🙂 bezelye yemegi Recette pour 4 personnes …

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Plats au four

Omelette épinards oignons au four

13 juin 202118 octobre 2016

  Bonjour, aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette vous permettant de manger des épinards d’une manière originale, puisqu’il s’agit d’en faire une sorte d’omelette au four. Omelette epinards oignons Recette pour 2 personnes : …

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lahmacun
pide, lahmacun et gozleme Spécialités

Ma recette express de lahmacun (pizza turque)

21 mars 202210 octobre 2016

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette des lahmacun. Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque …

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kuru fasulye
Plats en sauce

kuru fasulye : haricots blancs en sauce

7 octobre 20226 octobre 2016

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette du kuru fasulye ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque !  Sur ce site …

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boreks et bricks Spécialités

Borek viande ou fromage en tepsi

13 juin 202128 septembre 2016

  Bonjour, je vous avez déjà présenté une recette de borek en  escargots. Aujourd’hui, nous avons réalisé quasiment la même recette sauf que cette fois nous l’avons fait dans un plat. Nos borek seront donc …

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Plats en sauce

Etli turlu yemegi : boeuf et légumes en sauce

2 mars 20199 juillet 2016

  Le etli turlu yemegi est un plat de divers légumes cuits dans l’eau avec des morceaux de viande. C’est un plat classique familial et convivial qui est très simple à réaliser. Il existe de …

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boreks et bricks Spécialités

Les borek 3 garnitures

13 juin 20214 juillet 2016

  Les borek sont des sortes de feuilletés que l’on peut faire sous plusieurs formes. Vous pouvez les faire dans un grand plat en superposant les feuilles que vous beurrez à chaque fois en mettant …

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  • 🇹🇷biscuits halley🇹🇷 Coucou ! Voici ma recette ultra gourmande pour remplacer les gâteaux industriels par de délicieux biscuits faits maison. 😉
 Les biscuits halley sont composés de 2 biscuits sablés renfermant un cœur en guimauve, le tout enrobé de chocolat 🍫 la recette idéale pour le goûter !

Retrouvez la recette complète sur le blog, lien en story !

INGRÉDIENTS
pour les biscuits sablés

125 g de beurre mou

50 g de sucre glace

1/2 sachet de levure chimique

2 jaunes d'oeufs (gardez les blancs)

250 g de farine

pour la guimauve

2 blancs d'oeufs

160 g de sucre

160 g d'eau

quelques gouttes de citron

1 feuille de gélatine (halal)

pour l'enrobage

du chocolat au lait (ou noir
  • 🇹🇷tavuk şiş kebap🇹🇷 Qui a dit que les grillades c'est juste en été ? 😉 voici ma recette pour faire de délicieuses brochettes de poulet 😘 (vous pouvez les faire cuire au four)

INGRÉDIENTS

2 gros blancs de poulet

1 yaourt nature

1 c à café de concentré de tomate

1 c à soupe de paprika

1 c à café de cumin

2 gousses d'ail écrasées

1 c à café d'origan

1 c à café de thym

sel

poivre

1 c à café de pul biber (piment en paillettes)

3 c à soupe d'huile d'olive

INSTRUCTIONS

coupez vos blancs de poulet en cubes

dans un bol, mélangez tous les autres ingrédients, ajoutez le poulet et mélangez

laissez mariner au moins 2 heures au réfrigérateur.

préparez vos brochettes en ajoutant tomates, poivrons et oignons

faîtes cuire vos brochettes sur un grill ou la grille de votre barbecue et dégustez !

🇹🇷afiyet olsun🇹🇷

#cuisine #cuisineturque #recetteturque #brochettes #grillades #poulet #épices #turkishfood #food #foodlover #macuisineturque
  • 🇹🇷çoban kavurma🇹🇷
Coucou ! Voici ma nouvelle recette de kavurma mijoté avec des oignons, des poivrons et de l'ail 😋

La recette est également disponible sur le blog, lien en story permanente 

INGRÉDIENTS

400 g d'agneau, de veau ou de boeuf

1 oignon

1 gousse d'ail

1 poivron vert

1 poivron rouge

100 g de beurre

sel

poivre

INSTRUCTIONS

Coupez votre viande en morceaux assez petits

coupez oignon et poivrons en petits dés et hachez la gousse d'ail

mettre la viande dans une casserole et verser un verre d'eau

couvrir et laisser la viande cuire dans son jus jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau

ajoutez le beurre puis les oignons, les poivrons et l'ail

salez, poivrez

rajoutez à nouveau 2 verres d'eau et laissez mijoter à couvert (feu doux), jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide (à part le beurre)

🇹🇷afiyet olsun 🇹🇷

#cuisineturque #recetteturque #mangerturc #macuisineturque #macuisineturque #food #foodblogueur #foodlover #faitmaison #instafood #viande #kavurma #turkishfood
  • 🇹🇷nouveau logo🇹🇷
Coucou ! Je remplace mon vieux logo par celui-ci qui est un peu plus personnalisé 🥰 Qu'en pensez-vous ?
  • 🇹🇷çitir karnabahar🇹🇷 Choux-fleurs panés au four 🤗 une petite recette toute simple et originale pour cuisiner des Choux-fleurs 😍 La recette sera bientôt publiée sur le blog, en attendant la voici :

INGRÉDIENTS :

• 1 Choux-fleurs 
• 2 oeufs
• 3 à 4 cuillères à soupe de farine de maïs ou de blé 
• 3 à 4 cuillères à soupe de chapelure 
• 250 ml d'eau gazeuse 
• 1 cuillère à thé de paprika 
• 1 cuillère à thé de curry
• sel
• poivre

PRÉPARATION :

• découpez le Choux-fleurs cru en fleurettes 
• dans un bol, battre les oeufs et ajouter le reste des ingrédients.
• bien mélanger, vous devez obtenir une préparation assez épaisse.
• tremper chaque fleurette dans la panure et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• enfourner 15 à 20 minutes à 180°C

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  • 🇹🇷firinda patates🇹🇷 Coucou insta ! Je vous partage rapidement cette recette de pommes de terre écrasées au four pour accompagner vos plats de viande 😘 et en bonus la recette de ma sauce blanche spéciale pommes de terre😋

INGRÉDIENTS pour 3 personnes :

• 12 petites pommes de terre
• 100g de beurre fondu 
• 1 cac de paprika 
• 1 cac de thym
• du sel et du poivre

PRÉPARATION :

• faîtes cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce que vous puissiez les traverser avec  la lame d'un couteau.
• égouttez les pommes de terre et posez les sur une feuille de papier cuisson, dans un plat ou sur une plaque.
• écrasez chaque pomme de terre en vous servant d'un verre
• badigeonnez les pommes de terre avec le mélange de beurre fondu, d'épices et d'aromates.
• enfournez 20 minutes à 180°C.
• servez chaud 

Pour la sauce :

Dans un bol mélangez 4 cuillères à soupe de crème fraîche avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de menthe séchée, un peu de jus de citron, du sel et du poivre.

Servez pour accompagner vos pommes de terre 😘

🇹🇷afiyet olsun 🇹🇷

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