Name: revani pasta à la pistache
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 3 oeufs; 50 g de sucre; 2 yaourts natures; 100 g de farine; 100 g de semoule fine ou extra fine; 50 g de pistaches en poudre; 2 c à soupe d'huile; 1 sachet de levure chimique; 700 g de sucre; 1 litre d'eau; 1 rondelle de citron

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette du revani pasta à la pistache ou fistikli revani !

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La recette du jour : revani pasta version pistache, fistikli revani

Connaissez-vous le revani pasta ? Il s’agit d’un gâteau au yaourt tout ce qu’il y a de plus basique, dans lequel on ajoute de la semoule à la pâte. Après cuisson au four, le gâteau est coupé en parts avant d’être imbibé d’un sirop saveur citron. Retrouvez ma recette de revani pasta classique dans un autre article. Aujourd’hui, je vous suggère de réaliser une version encore plus gourmande : le délicieux revani pasta à la pistache ( fistıklı revanı). Pour réaliser ce dessert, j’ai tout simplement remplacé une partie de la farine par des pistaches en poudre.

revani pasta à la pistache

elif

un délicieux dessert à la pistache simple à faire

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

Type de plat Dessert

Cuisine Turque

Portions 8 personnes

Ingrédients

pour le gâteau

3 oeufs
50 g de sucre
2 yaourts natures
100 g de farine
100 g de semoule fine ou extra fine
50 g de pistaches en poudre
2 c à soupe d'huile
1 sachet de levure chimique

pour le sirop

700 g de sucre
1 litre d'eau
1 rondelle de citron

Instructions

préparation du sirop

dans une casserole, portez à ébullition le sucre avec l'eau et la rondelle de citron
faites bouillir durant 20 minutes puis laissez refroidir

préparation du gâteau

dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux
incorporez les yaourt et l'huile, mélangez.
puis la farine tamisée, la semoule, la poudre de pistache et enfin la levure.
mélangez bien le tout, avant de versez dans un moule ou un plat préalablement huilé.
enfournez 25 minutes à 170 °C, jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
à la sortie du four, coupez le revani en parts, puis versez le sirop refroidi sur le gâteau encore chaud.
laissez le gâteau refroidir entièrement avant de déguster

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Votre délicieux fistikli revani est enfin prêt pour la dégustation en dessert, ou bien pour le goûté ! Accompagnez votre part de gâteau avec un bon thé chaud ou du café turc !

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