Moussaka à la turque
La moussaka est une spécialité culinaire très présente en Turquie mais aussi en Grèce. Ses ingrédients principaux sont les aubergines et la viande hachée, mais […]
Articles par elif
Le beiti kebap ou durum kebap
Le beiti kebap ou durum kebap est un plat traditionnel turc constitué de viande hachée enroulée dans un durum ou un pain lavash, recouvert de […]
Comment faire du boulgour pilav
Le boulgour est un aliment phare de la cuisine turque. En tant que dérivé du blé dur, il accompagne délicieusement tous vos plats de […]
Les poivrons farcis prêts en 40 minutes
Coucou 🙂 Aujourd’hui, c’est une recette rapide de poivrons farcis à la turque que je vous propose. Les légumes farcis sont très appréciés en […]
Champignons farcis au poulet
Aujourd’hui je vous présente une recette très simple (et très bonne) de champignons farcis au poulet et aux pieds de champignons avec de la crème […]
Les feuilles de choux farcies (lahana sarmasi)
En Turquie, on aime beaucoup les légumes farcis : poivrons, aubergines, courgettes etc. On les appelle « dolma ». Pour ce qui est des feuilles « roulées », […]