Spécialités

  Les borek sont des sortes de feuilletés que l’on peut faire sous plusieurs formes. Vous pouvez les faire dans un grand plat en superposant les feuilles que vous beurrez à chaque fois en mettant …

  S’il y a bien une boisson que vous serez obligés de consommer en Turquie, c’est bien le thé turc. Car le thé chez les turcs, c’est une tradition incontournable à toute heure de la …

  Les gozleme sont des crèpes turques très fines que l’on peut fourrer de toutes sortes de garnitures : épinards, fromage, viande, purée ou tout simplement nature avec du beurre. Je n’avais pas d’épinard frais, …