Spécialités

  Le ekmek islatmasi ou « pain mouillé » est en quelque sorte le pain perdu à la turque. Si vous avez du pain dur mais que […]

  Le pide est une sorte de pizza ayant une forme allongée et dont on a rabattu les bords sur la garniture. Il existe des […]

  Le durum est une sorte de kebab, sauf que comme les tortillas mexicaines, il est sous forme de galette à garnir selon nos envies […]

  Les koftes sont des petites boulettes de viandes assaisonnées par toutes sortes d’épices que l’on peut servir pour diverses sortes de repas ; kavalti […]