Spécialités

  Bonjour, je vous avez déjà présenté une recette de borek en  escargots. Aujourd’hui, nous avons réalisé quasiment la même recette sauf que cette fois nous l’avons fait dans un plat. Nos borek seront donc …

  Aujourd’hui, je vous présente une manière toute simple de cuisiner des épinards. Vous avez sans doute remarqué que dans la cuisine turque le yaourt et très présent pour accompagner les plats. Eh bien de …

  Les borek sont des sortes de feuilletés que l’on peut faire sous plusieurs formes. Vous pouvez les faire dans un grand plat en superposant les feuilles que vous beurrez à chaque fois en mettant …

  S’il y a bien une boisson que vous serez obligés de consommer en Turquie, c’est bien le thé turc. Car le thé chez les turcs, c’est une tradition incontournable à toute heure de la …

  Les gozleme sont des crèpes turques très fines que l’on peut fourrer de toutes sortes de garnitures : épinards, fromage, viande, purée ou tout simplement nature avec du beurre. Je n’avais pas d’épinard frais, …