Domates çorba : soupe à la tomate
Bonjour, aujourd’hui j’avais envie de changer un peu de la traditionnelle soupe aux lentilles alors j’ai décidé de faire une bonne soupe à la tomate […]
cigares au fromage turc
Aujourd’hui j’ai réalisé quelques cigares au fromage turc avec la pâte à borek qu’il me restait des doigts de sultan au poulet 🙂 Cigares au […]
Doigts de sultan au poulet et yaourt
Selam aleykum, bonjour et bienvenue ! Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette très simple de doigts de sultan au poulet et yaourt, idéale […]
Bazlama ekmek : le pain bazlama
Bonjour, aujourd’hui je vous présente une recette de pain turc, le bazlama. Il existe de très nombreuses variétés de pains en Turquie et celle ci […]
Aubergines roulées aux koftes
Bonjour à toutes et tous ! Aujourd’hui je vous présente une recette toute simples ; les aubergines roulées aux koftes. Vous allez voir, c’est toujours […]
Les Tulumbas
Bonsoir 🙂 Aujourd’hui, j’avais une envie de tulumba, ce fameux gâteau très apprécié en Turquie. Il est très simple à réaliser, car sa pâte ressemble […]
Hamsi petites fritures
Aujourd’hui, je vous présente une recette de poissons pour changer et plus précisément de la friture à la turque. Il s’agit de petits anchois roulés […]
patates oignons au four
Bonjour ! voici une recette toute simple avec seulement des pommes de terre et des oignons 🙂 c’est bon, rapide et pas cher ! Patates […]
Boulettes patates boulgour au four
Bonjour, pour ce soir en accompagnement d’une ratatouille et d’escalopes de poulet, j’ai décidé de confectionner des boulettes patates boulgour que j’ai fais cuire au […]
Spaghetti en sauce avec poulet
Voici un plat tout simple et original : les spaghetti en sauce avec poulet ! spaghetti en sauce avec poulet Recette pour 4 personnes : […]
bezelye yemegi
Voici un plat en sauce typiquement turc à base de petits pois, de viande, de carottes et autres légumes. Le bezelye yemegi est très simple à faire […]
Omelette épinards oignons au four
Bonjour, aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette vous permettant de manger des épinards d’une manière originale, puisqu’il s’agit d’en faire une sorte d’omelette au […]
Lahmacun : pizza turque extrafine
Voici une recette qu’on m’a souvent demandé mais que je n’avais pas encore eu l’occasion de faire. Le lahmacun est une variété de pizza qui […]
gâteau au yaourt mouillé, crème coco et coulis framboise
Selam, aujourd’hui une recette toute simple de gâteau au yaourt mouillé au lait, avec crème à la noix de coco et un nappage framboise, pour […]
kuru fasulye : haricots blancs en sauce
Bonjour, aujourd’hui je vous propose la recette du kuru fasulye, plat à base d’haricots blancs, de viande et de légumes en sauce que vous pouvez […]
Borek viande ou fromage en tepsi
Bonjour, je vous avez déjà présenté une recette de borek en escargots. Aujourd’hui, nous avons réalisé quasiment la même recette sauf que cette fois nous […]
Epinards au yaourt et sauce à l’oignon
Aujourd’hui, je vous présente une manière toute simple de cuisiner des épinards. Vous avez sans doute remarqué que dans la cuisine turque le yaourt et […]
Les manti raviolis turcs
Bonjour à tous ! Aujourd’hui nous sommes le 12 septembre 2016 et c’est le jour de la fête du mouton pour tous les musulmans. AID […]
Riz aux lentilles
je vous présente un accompagnement idéal pour vos viandes et volailles qui change un peu des pâtes, de la semoule ou du riz classique; le […]
Choux-fleur au four
Voici un nouveau plat que j’ai testé aujourd’hui à base de viande hachée, de choux-fleur et autres légumes. Le choux-fleur au four est un plat […]