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Ma Cuisine Turque

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Tout mon univers culinaire à travers mes recettes turques

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içli köfte
koftes de viande Spécialités

Les içli köfte au four « tepside içli köfte »

18 octobre 202218 octobre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette des içli köfte au four ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque …

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amuses bouches Entrées/plats froids

Marrons grillés au four, comment les réussir en 5 étapes

15 octobre 202215 octobre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette des marrons grillés  ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque !  Sur ce …

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loukoum
confiseries

La recette du loukoum turc

14 octobre 202214 octobre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette du loukoum turc  ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque !  Sur …

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fromage turc , fêta , beyaz peynir
spécialité fromagère

Comment faire de la fêta turque maison « beyaz peynir »

8 octobre 20228 octobre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de fêta turque beyaz peynir ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque !  …

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boreks et bricks pide, lahmacun et gozleme Spécialités

Découvrez la recette turque de ce chausson farci salé « çig börek »

4 octobre 20224 octobre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de çig börek ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque !  Sur ce …

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güveç Spécialités

La recette de güveç turc au poulet

29 septembre 202229 septembre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de güveç turc au poulet « tavuklu güveç ». ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine …

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koftes de viande Spécialités

Koftes aux poivrons , biberli koftesi

20 septembre 202220 septembre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de koftes aux poivrons ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG …

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fistikli katmer , feuilleté , pistache
Desserts gâteaux

Le délicieux feuilleté à la pistache : fistikli katmer

15 septembre 202215 septembre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de fistikli katmer ou feuilleté à la pistache Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber …

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Soupes

Soupe d’aubergines grillées : hunkar çorbasi

14 septembre 202214 septembre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de la soupe d’aubergines grillées, hunkar çorbasi ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur …

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tepsi manti
manti Spécialités

Tepsi manti : les ravioles turques au four

12 septembre 202212 septembre 2022

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir ma recette de tepsi manti ! Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine …

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  • 🇹🇷çoban kavurma🇹🇷 Coucou ! Voici ma nouvelle recette de kavurma mijoté avec des oignons, des poivrons et de l'ail 😋 La recette est également disponible sur le blog, lien en story permanente INGRÉDIENTS 400 g d'agneau, de veau ou de boeuf 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron vert 1 poivron rouge 100 g de beurre sel poivre INSTRUCTIONS Coupez votre viande en morceaux assez petits coupez oignon et poivrons en petits dés et hachez la gousse d'ail mettre la viande dans une casserole et verser un verre d'eau couvrir et laisser la viande cuire dans son jus jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau ajoutez le beurre puis les oignons, les poivrons et l'ail salez, poivrez rajoutez à nouveau 2 verres d'eau et laissez mijoter à couvert (feu doux), jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide (à part le beurre) 🇹🇷afiyet olsun 🇹🇷 #cuisineturque #recetteturque #mangerturc #macuisineturque #macuisineturque #food #foodblogueur #foodlover #faitmaison #instafood #viande #kavurma #turkishfood
  • 🇹🇷nouveau logo🇹🇷 Coucou ! Je remplace mon vieux logo par celui-ci qui est un peu plus personnalisé 🥰 Qu'en pensez-vous ?
  • 🇹🇷çitir karnabahar🇹🇷 Choux-fleurs panés au four 🤗 une petite recette toute simple et originale pour cuisiner des Choux-fleurs 😍 La recette sera bientôt publiée sur le blog, en attendant la voici : INGRÉDIENTS : • 1 Choux-fleurs • 2 oeufs • 3 à 4 cuillères à soupe de farine de maïs ou de blé • 3 à 4 cuillères à soupe de chapelure • 250 ml d'eau gazeuse • 1 cuillère à thé de paprika • 1 cuillère à thé de curry • sel • poivre PRÉPARATION : • découpez le Choux-fleurs cru en fleurettes • dans un bol, battre les oeufs et ajouter le reste des ingrédients. • bien mélanger, vous devez obtenir une préparation assez épaisse. • tremper chaque fleurette dans la panure et déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. • enfourner 15 à 20 minutes à 180°C #cuisineturque #recetteturque #mangerturc #macuisineturque #recettefacile #food #foodblogueur #foodlover #faitmaison #instafood #choux #karnabahar #légumes #turkishfood
  • 🇹🇷firinda patates🇹🇷 Coucou insta ! Je vous partage rapidement cette recette de pommes de terre écrasées au four pour accompagner vos plats de viande 😘 et en bonus la recette de ma sauce blanche spéciale pommes de terre😋 INGRÉDIENTS pour 3 personnes : • 12 petites pommes de terre • 100g de beurre fondu • 1 cac de paprika • 1 cac de thym • du sel et du poivre PRÉPARATION : • faîtes cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce que vous puissiez les traverser avec la lame d'un couteau. • égouttez les pommes de terre et posez les sur une feuille de papier cuisson, dans un plat ou sur une plaque. • écrasez chaque pomme de terre en vous servant d'un verre • badigeonnez les pommes de terre avec le mélange de beurre fondu, d'épices et d'aromates. • enfournez 20 minutes à 180°C. • servez chaud Pour la sauce : Dans un bol mélangez 4 cuillères à soupe de crème fraîche avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de menthe séchée, un peu de jus de citron, du sel et du poivre. Servez pour accompagner vos pommes de terre 😘 🇹🇷afiyet olsun 🇹🇷 #cuisineturque #recetteturque #mangerturc #macuisineturque #recettefacile #food #foodblogueur #foodlover #faitmaison #instafood #patates #pommesdeterre #sauceblanche #turkishfood
  • 🇹🇷un kurabiyesi 🇹🇷 voici ma recette pour réaliser ces delicieux petits biscuits turcs à la texture légèrement sablée et farineuse qui fondent dans la bouche 🤗😋 Qui va la tester ? 😘 Retrouvez la recette sur le blog, lien en story permanente INGRÉDIENTS    250 g de beurre mou à 82% de mg minimum 100 ml d'huile 100 g de maïzena 110 g de sucre glace 400 g de farine INSTRUCTIONS Dans un récipient, écrasez le beurre ramolli pour lui donner une texture de pommade ajoutez l'huile et le sucre glace, mélangez incorporez la maïzena, puis la farine petit à petit vous devez obtenir une pâte qui ne s'effrite pas séparez la pâte en plusieurs parties et formez des boudins faîtes glisser les pointes d'une fourchette tout le long de chaque boudin pour faire des traits sur la pâte découpez le boudin en portions pour obtenir vos biscuits déposez chaque biscuit sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 minutes dans le four préchauffé à 170°C (chaleur tournante). la cuisson sera de 15 à 20 minutes dans un four traditionnel Une fois les biscuits « un kurabiye » cuits, sortez les du four et laissez les refroidir sur la plaque avant de les manipuler (la pâte reste molle tant qu’ils sont chauds). Puis saupoudrez vos biscuits turcs avec du sucre glace et servez accompagné d’un bon thé ! 🇹🇷Afiyet olsun 🇹🇷 #cuisineturque #recetteturque #mangerturc #macuisineturque #recettefacile #food #foodblogueur #foodlover #faitmaison #instafood #gateauturc #dessertturc #biscuitsturcs #biscuits #sablés #kurabiye #turkishfood
  • 🇹🇷tahini helvası🇹🇷 je ne suis pas totalement satisfaite de cette recette mais je vous la poste quand même 😉 En espérant que vous la testerez pour voir le résultat et le faire part de vos conseils et astuces pour qu'elle soit totalement réussie 😊 Ingrédients : •1 verre de farine •1 verre de tahin (pâte de sésame) •1 verre de sucre glace Preparation: Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer la farine en la remuant jusqu'à ce que le fond commence à brunir légèrement. Retirez du feu. Dans une casserole, faites chauffer le tahin et hors du feu, versez le sucre glace tamisé. Incorporez la farine tamisée en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte légèrement sableuse. Mettre la pâte dans un moule et laisser refroidir, d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur. Découpez puis servez. Afiyet olsun ! #cuisineturque #recetteturque #mangerturc #macuisineturque #recettefacile #food #foodblogueur #foodlover #faitmaison #instafood #helva #turkishfood #turquie
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