Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette simplissime d’une soupe turque onctueuse au lait et au maïs!
Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque !
Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !
La recette du jour : soupe au lait et au maïs
Aimez-vous les soupes à base de lait ? Ce type de soupe blanche est très répandu en Turquie, tout comme les soupes au yaourt. Dans cet article, je vais vous expliquer comment réaliser un velouté super simple à base de lait et de maÏs ( sütlü mısır Çorbası ). Cette soupe au lait est un véritable délice, agrémentée de persil frais et de paprika. Vous pouvez aussi y ajouter du bouillon de volaille pour encore plus de saveur !
sütlü mısır Çorbası
Ingrédients
- 1 petite boite de maïs (environ 150 g)
- 200 ml de lait
- 3 c à soupe de farine
- 40 g de beurre
- persil frais ciselé
- paprika
- sel
- poivre
- 1.3 litres d'eau bouillante
Instructions
- dans votre casserole, faite fondre le beurre et ajoutez la farine pour faire un roux
- versez le lait et délayez bien avec un fouet en veillant à ne pas faire de grumeaux
- versez ensuite l'eau bouillante sans vous arrêter de mélanger
- ajoutez votre maïs préalablement égoutté
- puis le sel,le poivre, le paprika, et en dernier le persil. Pour les proportions, faite comme bon vous semble.
- mélangez le tout,couvrez et laissez mijoter sur feu doux une dizaine de minutes
- la soupe doit légèrement épaissir, servez bien chaud !
Cette soupe au lait est super facile à réaliser et est prête en quelques minutes. Avec cette recette de sütlü mısır çorbası, vos allez découvrir des saveurs auxquelles vous n’êtes pas habitué, mais que vous allez adorer !
Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire
Pour faire parti de la communauté Macuisineturque, abonnez-vous à la page facebook macuisineturque et retrouvez mes recettes sur Pinterest et sur Instagram !
Afiyet Olsun !!!
[…] Jan 11, 2022 … Vous pouvez aussi y ajouter du bouillon de volaille pour encore plus de saveur ! Sütlü mısır Çorbası , soupe au lait , soupe turque. sütlü mısır … devamini oku […]