Soupe turque au lait et au maïs (sütlü mısır Çorbası)

Bienvenue sur MaCuisineTurque pour découvrir la recette simplissime d’une soupe turque onctueuse au lait et au maïs!

Si jusqu’ici vous n’arriviez pas à trouver des recettes turques faciles à faire et en français, vous venez de tomber sur LE BLOG de cuisine turque ! 

Sur ce site créé en 2015, je vous propose mes meilleures recettes de spécialités turques simples à réaliser, détaillées en photos, avec des proportions les plus précises possibles, et surtout en français !

La recette du jour : soupe au lait et au maïs

Aimez-vous les soupes à base de lait ? Ce type de soupe blanche est très répandu en Turquie, tout comme les soupes au yaourt. Dans cet article, je vais vous expliquer comment réaliser un velouté super simple à base de lait et de maÏs ( sütlü mısır Çorbası ). Cette soupe au lait est un véritable délice, agrémentée de persil frais et de paprika. Vous pouvez aussi y ajouter du bouillon de volaille pour encore plus de saveur ! 

sütlü mısır Çorbası

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une soupe simple et onctueuse à base de lait et de maïs

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Type de plat Soupe

Cuisine Turque

Portions 3 personnes

Ingrédients

  

• 1 petite boite de maïs (environ 150 g)
• 200 ml de lait
• 3 c à soupe de farine
• 40 g de beurre
• persil frais ciselé
• paprika
• sel
• poivre
• 1.3 litres d'eau bouillante

Instructions

 

• dans votre casserole, faite fondre le beurre et ajoutez la farine pour faire un roux
• versez le lait et délayez bien avec un fouet en veillant à ne pas faire de grumeaux
• versez ensuite l'eau bouillante sans vous arrêter de mélanger
• ajoutez votre maïs préalablement égoutté
• puis le sel,le poivre, le paprika, et en dernier le persil. Pour les proportions, faite comme bon vous semble.
• mélangez le tout,couvrez et laissez mijoter sur feu doux une dizaine de minutes
• la soupe doit légèrement épaissir, servez bien chaud !

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Cette soupe au lait est super facile à réaliser et est prête en quelques minutes. Avec cette recette de sütlü mısır çorbası, vos allez découvrir des saveurs auxquelles vous n’êtes pas habitué, mais que vous allez adorer !

Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire 

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Afiyet Olsun !!!