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Sauce blanche délicieuse comme au kebab turc

La recette du jour : sauce blanche pour kebab

Les amateurs de kebab vont adorer cette recette de sauce blanche hyper facile prête en 5 minutes ! Cette sauce très fraîche à base de de yaourt et d’herbes est délicieuse pour manger avec de la viande grillée ou même avec des crudités. J’y ajoute personnellement un peu de concombre haché.

Ainsi, j’obtient un mélange entre la sauce blanche et la sauce cacik au concombre. Mais bien sûr cet ingrédient reste facultatif. 

Le principal est d’obtenir une sauce bien onctueuse, qui doit être conservée au frais en attendant d’être consommée.

Dans les restaurants et kebab turcs, on sert cette sauce pour accompagner toutes sortes de kebab : durum kebab, iskander kebab, ou encore sis kebab et kebab traditionnel. Tout comme la cacik, elle est délicieuse avec le boulgour pilav à la sauce tomate.

Je vous recommande de tester cette recette très facile de sauce blanche maison avec ou sans concombre, vous m’en direz des nouvelles !

sauce blanche pour kebab

elif
recette de la fameuse sauce blanche servie dans les kebab
Temps de préparation 5 min
Type de plat sauce
Cuisine Turque
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 yaourts grecs natures
  • 2 c à soupe de mayonnaise
  • 1/2 concombre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c à soupe de menthe séchée
  • quelques gouttes de citron
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • sel

Instructions
 

  • commencer par éplucher le concombre
  • le couper en 2 et retirer les graines
  • mixer au robot pour obtenir de très petits morceaux
  • dans un bol, mélanger le yaourt avec la mayonnaise
  • incorporer l'huile d'olive au fouet,puis ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger
  • la sauce peut être un peu liquide, la laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure pour qu'elle reprenne de la texture
Keyword sauce blanche, sauce kebab

Votre succulente sauce kebab maison est prête ! Il ne vous reste plus qu’à servir en accompagnement de vos grillades et autres plats chauds.

Vous avez testé cette recette ou vous avez des questions ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire. 

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Afiyet Olsun !!!

sauce blanche

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